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作者:pear ; D0 y1 u$ c' g, j& w, J
我们都知道营养补充在抗肿瘤治疗期间的重要性,但在病友群内交流中,小爱发现大家还是存在着不少疑问,如: 肿瘤患者需要忌口吗? 吃靶向药的时候饮食上有哪些注意点吗?
$ ?: r* ]( E/ d6 \) C! }9 j9 s7 a 最近在喝中药,是不是不能吃“发物”? 牛羊肉都是红肉,吃了会不会致癌?
6 t8 ]& M6 h7 j2 \3 E别急,今天小爱就和大家聊聊“肿瘤患者到底什么能吃,什么不能吃”这个话题
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1 肿瘤患者是否需要忌口? 0 @) h+ y) L7 D. z/ d! P# J
中国医学科学院肿瘤医院的丛明华教授表示:从医学角度及营养学角度分析,肿瘤患者原则上没有忌口,包括大家最关心的各种肉类、虾、蟹、鱼等。临床上推荐肿瘤患多食用富含蛋白质类食物,对维持体力状况、机体蛋白质合成及免疫力非常重要。 6 K4 `2 F% y* F6 ?) ^2 n
小爱提醒 对于肿瘤患者来说,在没有医生特别医嘱饮食禁忌的情况下,通常无需在日常饮食中特别忌口,只要确保食材新鲜,食品卫生、烹调合理,大多数食物都是适宜的。
% @* r5 B& m# L但是一些在临床研究,被认为可能增加肿瘤复发和转移的风险的“致癌物”,还是应当远离,如:烟草制品、酒精、霉变食物,以及高温烧烤、腌制和煎炸的食物。 ( w& _, w' y1 v: f' _
并且在药物服用期间,需要注意一些食物的摄入对药效的影响。
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图片来源:摄图网 ( e W# U3 ?2 Y( V0 U/ d
2 吃靶向药期间的饮食注意事项
9 {* N& U: N0 F" e$ n服用靶向药期间饮食注意事项主要分为三类。
0 L+ ] K& a8 Z( K+ C. T1 进食的时间可能会影响药物代谢 有些靶向药在服用时,若食用高脂肪、高热量的食物则会增加药物吸收和反应,药物疗效大打折扣,因此建议空腹服用。 $ D7 i& C! l4 g
但并不是每一种靶向药物都会受日常饮食显著影响,像[color=var(--weui-LINK)][url=]吉非替尼[/url],半衰期达48小时,每日一次,服用方便,同时给药不需要考虑食物影响,食物热量和食物成分也较少与其代谢发生冲突,不需要介意患者服用食物的热量对药物产生影响。" c. G' U$ h0 X' f* G: x
+ \ Z- [& Z4 c9 _ Q) R7 U因此服用靶向药物应参考药品说明书以及主治医生建议,并合理调整服药时间。
* t, w7 y' ^1 V$ n0 A2 会影响药物代谢或疗效的食物 大部分药物通过肝脏中肝药酶来代谢,部分食物中的某些成分对肝药酶有较强的抑制作用,将会导致服用药物代谢减慢,血液中药物浓度变高,从而导致副作用加大或者其他不良反应。! y6 \ K/ v2 t6 _
- x$ g, D% i- c1 ?5 R1 L此类食物中最具有代表性的莫过于西柚,这是由于西柚类水果及西柚制品中富含呋喃香豆素类物质,干扰肝药酶的作用,这在FDA“提醒名单”中也有提及,通常FDA会要求在相关药物标签上标注不要与西柚等水果共食的警告。 . S) l' V5 C& B
此外,咖啡、巧克力、浓茶里含有较多的咖啡因,对于部分需要服用支气管扩张剂的患者,咖啡因会与药物发生协同作用,加重药物的副作用。
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图片来源:摄图网
8 E. y+ R) z! p" k# a3 会影响疾病本身的食物 肺癌患者应当避免食用一些常见的“致癌物”,如烟酒、油炸、烟熏、烘烤、腌腊等,以及含有较高的苯并芘等致癌物质的食物;并且由于并发症或药物副作用会引起肠胃不适,还应当避免辛辣刺激食物,如大量的辣椒、姜、葱、生蒜、胡椒等调味品,这些辛辣食物会刺激肠胃、加重肠胃负担。[color=var(--weui-LINK)](点击阅读《戒了7类食物的肿瘤患者,活得更长了!》) 2 P, \5 e S" B! j/ R, R$ F4 {! I
此外,肺癌患者还应当避免不洁食物和生食肉类,如不新鲜的食物、生鱼片、贝壳类刺身等,这是由于治疗期间,患者免疫力较差,相比健康人更容易被细菌、[color=var(--weui-LINK)][url=]寄生虫感染[/url]。 ' n% b) ?% H# s# z) `: v5 V8 Q
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3 吃中药需要严格忌口吗?
( r& e5 F; f( n6 ^( B3 v9 B) u答:不管是中医还是西医,都有“忌口”的说法。 / p" Z, ~* [2 V2 P
比如肾病患者不要吃太咸,肝病患者要限制蛋白质的摄入,这其实就是忌口。中医的忌口,包括两个方面:病证忌口和服药忌口。 : V3 W5 X5 U+ Z2 H3 K( [
1 病证忌口 病证忌口就是大家俗称的“发物”,所谓的发物,指的是可以诱发疾病,或者加重疾病的食物,比如患者的病性为热,理应服用凉性的食物,但如果大量吃羊肉、狗肉这类热性的食品,就等同于“火上浇油”,更加不利于疾病的康复。对于发物的判断,需要结合患者的体质、疾病以及当前证型来综合分析,可以就诊时向医生询问。[color=var(--weui-LINK)](点击阅读《虾蟹是营养食物还是发物?肿瘤患者能吃吗?》)
& M7 i4 B- U* F, \2 服药忌口 服药忌口主要指辛辣油腻的食物以及浓茶。
5 X4 |, `& Y7 K0 w) H0 J& Y; \* w辛辣油腻的食物会刺激脾胃,影响脾胃对药物的吸收;而茶叶里含有鞣酸,浓茶里含的鞣酸更多,与中药同服时会影响人体对中药中有效成分的吸收,减低疗效。 $ K1 g5 _! D9 r- z6 v; p* D- S
如平时有喝茶习惯,可以少喝一些绿茶,而且最好在服药2~3小时后再喝。
, k7 Q, A" S& E" ] i小爱提醒 当然,大家不用过于担心,食物的偏性比较有限,因此不用过于强调忌口,否则会影响患者的营养状态。: D$ J, E0 w' A: W: U7 e ^3 ]
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4 别再怕红肉了, 官方认证牛羊肉具有抗癌效果! p1 m) H- Z: C' K8 ? Y
“红肉致癌论”似乎已经深入人心,但近期,国际权威期刊《自然》上发布的一项研究结果表示,牛羊肉具有抗癌效果!
8 P/ s* ]8 H) d1 红肉致癌吗? 红肉即烹饪前呈现红色的肉,因其含有很高的[color=var(--weui-LINK)][url=]饱和脂肪酸[/url],长期过多食用会增加直肠癌、前列腺癌等癌症的发病风险。 ( m+ T e8 V$ L) L" m
注意!这有两个前提:长期、过多食用,这并不等于不能吃红肉,适量吃对身体无负面影响。 " m, i) j7 B" x& G9 M
2 癌症患者到底能不能吃牛羊肉? 答案:能吃。 # L% X! H; z% m' N; X5 [
对牛羊肉不过敏的情况下,可以适量吃牛羊肉,有助于补充各种人体所需的营养元素(蛋白质、维生素、钙、铁、锌、硒等),是改善[color=var(--weui-LINK)][url=]缺铁性贫血[/url]的优选食物。[color=var(--weui-LINK)](详情点击《肿瘤患者冬季这样滋补,抗癌效果翻倍!》)。8 A6 Z: ?1 L1 D# g- b/ r
! X, d' J* H) T4 f) ?此外,硒元素很早就被认为具有一定的抗癌作用,可以抑制癌细胞的增殖,对人体免疫功能有促进作用。
5 z7 Y( ?5 D/ o如果看到这里,还是对牛羊肉有所担忧,那么近期国际权威期刊《自然》上发表的一项研究结果将会彻底打消病友们的顾虑。这项研究发现,牛羊肉中富含大量的反式异油酸,可以增强T细胞杀灭癌细胞的能力。 9 L& L. f6 v1 i5 D/ m7 _* j9 @- F4 S
小爱提醒 简单来说,日常通过吃牛羊肉,以及喝牛奶、羊奶,可以摄取丰富的反式异油酸,有助于增强免疫功能,因此,适量食用牛羊肉,不仅不会增加身体负担,反而有可能降低癌症的进展、复发风险。
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那么怎样吃牛羊肉才更加健康呢,来这篇文章里了解一下吧![color=var(--weui-LINK)]点击阅读《[color=var(--weui-LINK)]肿瘤患者这样吃肉,癌细胞都怕你![color=var(--weui-LINK)]》。 " k* X" @+ l& o$ C% k
) ?+ ~- _6 E! o5 4类食物提高肿瘤患者免疫力
( m- H% M) W+ B* j; M“最有效的药物是人体自身的免疫力”。吃对食物,平衡膳食,让免疫力提高抗癌成功率!
& X v9 K P# s" Z) C1 富含蛋白质的食物
# H! M6 o5 j- ]+ _" o2 富含维生素和微量元素的蔬果 各类免疫细胞的数量与活力都与维生素、微量元素有关。如苹果、香蕉、葡萄、橙子、白菜、猕猴桃、火龙果等,摄取这类食物可以补充身体所需的各类维生素及微量元素,调节全身平衡系统,增强肿瘤患者的免疫力。[color=var(--weui-LINK)]点击阅读《7个关于水果的真相,癌细胞都怕你这么吃!》。
. L8 q0 A/ Q: X8 S* k" w4 t3 富含谷薯类的食物 谷薯类是能量的基础,可以让摄入的蛋白质不会当作能量消耗掉,而是合成机体各种蛋白,包括各种免疫相关的蛋白。除了要摄入米、面等精细粮食,还要摄入全谷物(比如荞麦、燕麦、玉米、杂豆等五谷杂粮),一些薯类(比如红薯、紫薯、土豆等)。
: [; |! y3 n+ {3 Y% U4 富含多糖类的菌类食物 % _+ x# t6 ^- n; Q K k4 w0 L/ z0 S, \
# x' [3 H( O1 ^4 }. U6 肿瘤患者没食欲,吃不下饭怎么办? l& h( O+ k9 P y. X v6 `, c
很多患者及家属容易有一个误区,就是不拿食欲下降当回事!其实是大错特错的!
$ Q1 A) R$ A- |) @食欲下降导致营养不良,患者对抗肿瘤治疗的效果降低,且毒副作用增加,甚至会使病情恶化,发展为恶液质。
- m0 d' `# V9 ~+ M5 i T+ R$ c& J因此,需要高度重视食欲下降,避免发展为营养不良。
( q7 o! q0 h" b日常可以从饮食方面调整食物的色香味、质地,少食多餐,以增强食欲、补充营养。可以参考下面这张表格来对照调整饮食。
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: F7 B. | ^: q小爱提醒 肿瘤患者饮食应当遵循全面均衡营养,多喝水,促进人体正常新陈代谢,多吃新鲜蔬菜水果,补充维生素。科学“忌口”,科学服药,科学补充营养,不盲从坊间传言。
3 E2 r' A) m+ F1 U9 {9 m, ^免费咨询 微信添加小助理,您可以获得:①免费咨询肿瘤相关问题;②有奖征稿③临床试验④下载APP加入病友群。
- O- U4 U7 C+ t5 c文章声明:本文中所涉及的信息旨在传递医药前沿信息和研究进展,不涉及诊疗方案推荐,临床上请遵从医生或其他医疗卫生专业人士的意见与指导。 - h4 G! ~3 ~& d& U' P* d
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