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[LV.1]初来乍到
防癌食品& n* x: |' X D/ l% `
来源:医务科 日期:2012年01月10日
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% O+ q% n; ]( h% [5 c) C在人们的日常生活中,“饮食防癌”是最简便、最有效、最易普及、最切实可行的防癌方法。我们平常所吃的食物中,有些含有已能证实的致癌物质,如腌制品、熏烤制品、霉变食品等,我们应避免食用;而有些则富含抑制肿瘤产生的抗癌物质,我们应根据需要选择使用。例如:# V& T* q3 [4 Z9 E/ [3 Z' P- K3 [
1、维生素C:新鲜黄绿色蔬菜、水果:桔、橙、柠檬、山楂、草莓、大枣、橄榄、乌梅、泥猴桃、苹果。
3 J7 p' c! J0 L) Y) P% z0 a1 @2、胡萝卜素:胡萝卜、萝卜缨、韭菜、菠菜、红薯、桔、木瓜。+ D, l9 _ H% J
3、维生素A:动物肝脏、蛋黄、牛奶、奶油、鱼肝油。
3 N1 _1 K% ]/ b% n; k5 ?' ]4、维生素B:瘦肉、鱼、龟、鳖、糙米、小麦、豆类、硬果、动物内脏、蛋黄、奶类。
% V f/ Z9 K5 e" F5、维生素E:麦胚、谷胚、蛋黄、豆类、硬果、叶菜、植物油。
- P: G0 s7 T7 a) g+ v6、高纤维食品:土豆、山芋、蔬菜、瓜类、豆类、粗制谷类。( p8 T% v6 H: V$ D E* q6 ]
7、微量元素硒:海产品、大蒜、蒜苔、芦笋、谷类、南瓜、甜薯、蘑菇。
* A+ A- p7 ~, K7 S/ W3 L8、微量元素钼:扁豆、萝卜缨、黄豆、大白菜、茶叶。* [: i4 ~. N4 f- D
9、钙、磷:黑木耳、白木耳、香菇、猴头菇、牡蛎。: _) s: C7 ^. I! o" l
10、铁:豆类、芹菜、香菜、虾子、动物肝、肾、香菇、猪血、鹅血。
. Q0 I0 F8 l' y6 b$ x11、碘:海带、紫菜、海虾、海带。 |
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不想当孝子,只想尽孝心
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