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本帖最后由 与癌共舞小助手 于 2018-11-2 17:26 编辑 1 M9 b4 K) ~( g% }3 ^. K( J
! v( V" ^5 P4 y& d( g5 F; w【营养科普】回答您的十万个为什么!专家关于营养补充剂的常见问题解答
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% W% c+ @0 F6 m, P) B: A随着大家对营养风险与营养支持的认知不断提高,越来越多的患者开始接受营养支持治疗,而支持营养治疗的必需品就是肠内营养补充剂。7 o. N1 v" p7 S
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我们的后台每天都收到很多朋友的咨询,关于营养补充剂使用上的一些问题与困惑,今天小编就整理比较常见的几个问题,请营养一线治疗项目专家组一一解答,希望帮助到大家!
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1. 营养粉结块了还能喝么?5 L; E+ M& n$ w) [: |
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虽然营养粉呈现粉末状,但还是保留超低含量水分子,以保证各营养素的含量。这些水分子轻度聚集,就会出现轻微结块,一般无异味,一碰就散。
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* M ` D. G* f1 X但是大家也要警惕保存不当引起的结块:营养粉在开启前务必在阴凉干燥通风处保存,开启后必须防潮,吸潮后会发生营养损失,甚至霉变。所以,认为粉末状的营养剂对储存条件要求低的朋友,你一定是有什么误解。
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- S2 O$ `* h5 n+ m s2. 营养粉冲调起来为什么有小颗粒?+ V5 F3 f( I9 q6 h% ^* \$ d3 c
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大家买营养粉的时候,往往都憧憬着冲后丝滑香浓的口感。但是,营养粉成份不是单一的,有的配方还含有矿物质或者膳食纤维等,所以冲调过程中大概率会发生挂壁,但都是小颗粒的,要注意同变质结块导致的不溶解相区别。( w8 ~& A0 n7 u. _. G; B0 c$ V! L
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其实,营养粉的冲调是很讲究的,水温过高,可能引起蛋白组件变性而沉淀;水温过低,也会因溶解不好而挂壁;如果冲调时候没有分次、少量、逐渐地加水,也容易发生结块挂壁……所以,冲调营养粉时请严格按照说明书的步骤仔细操作,以保证口感与质量。3 T2 }, _1 W4 i
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3. 营养液为什么会有沉淀?
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1 U( ^2 H; P( _% J! C% f L既然营养粉对储存和冲调要求这么高,那么,一直以便利性占优的营养液呢?有的朋友也反映,有的营养液在长期放置过程中表层会出现轻微的脂肪圈,摇动后消失,这是因为营养也中部分矿物质营养素不溶,在静置过程中会慢慢沉于底层。
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只要不是产品明显分层,且出现异味,这些现象属于正常,饮用前请摇匀,并不影响食用。
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5 ^% K! a5 W) ^( _1 o4. 有的营养补充剂特别甜,有的特别苦?影响效果么?
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- Q& _1 e5 V4 ^0 o* p/ O营养液的口味取决于其氮源及矿物质等成分,不同产品配方不同,所选用非正版不同,口味也会相应地不同。这都是非正版本身的特性,并非产品品质,可以放心食用。当然,某些品牌为了美化口感,而添加糖类或代糖类成分,这是非常不提倡的,请朋友们仔细研读配方表,擦亮眼睛。
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5. 营养粉和营养液能一起食用么?: Z7 ` W- F/ o4 w8 d* s% B
5 F/ y' ?8 P% N" s5 ^9 i0 M8 Q原则上营养粉与营养液,都是营养补充剂,配方上不含有冲突的成份。真正应该考虑的是:1. 配方选择,相较于普适型的营养补充剂,高脂低碳水的肿瘤配方产品,会更符合肿瘤营养代谢的规律,因为肿瘤细胞是最不会利用脂肪的,喜欢碳水;2. 液体制剂会更容易吸收、使用更方便,而粉状制剂,对肠道消化吸收功能要求高一些,一般而言,液体制剂也会比粉状制剂有更严格的无菌标准;3. 考虑经济性,营养粉的日均花费会比营养液便宜一些。总之,患者可以综合考虑性价比,选择合适的营养制剂,配合使用也无冲突。
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6. 吃了营养补充剂腹泻正常么?5 c: Y$ X# k- a8 X! {
- j0 u5 W, `3 M1 o s初次服用营养剂,千万不要喝饮料一样,一饮而尽,要小口慢饮,一天分四、五次喝进去。这是因为人体要对高蛋白高能量的营养成分有个认知过程,逐步适应,营养代谢平衡,否则初期容易造成腹泻。
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7. 吃了营养补充剂腹痛腹胀、肠痉挛,还能接着吃么?
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腹痛腹胀和肠痉挛在口服营养补充上不太常见,多发生于临床输注速度过快。至于日常口服,一般容易发生在冲调营养粉浓度过高、营养液温度过低等情况。务必注意按照说明书指引冲调营养粉,目前天气渐凉,服用营养液前可以考虑隔水温热一下,无论是冲调好的营养粉,还是即开即饮的营养液,都要在24小时内饮用完毕。" ?' W! B" ]( ?) w
- V! `1 k/ `% S) r) H5 [一旦发生肠痉挛,还要警惕患者是否存在机械性或麻痹性肠梗阻,第一时间寻求医生的专业指导。
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