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常见的富含膳食纤维的食物，主要可分为下面这5类：5 `3 u; g8 W1 K0 Z6 D* E
①粗粮：如燕麦片（5.3g/100g）、黑米（3.9g/100g）、玉米（2.9g/100g）等；! \( |- P4 n, A9 h" V* h/ u* ^, `
②菌藻类：如口蘑（17.2g/100g）、香菇（3.3g/100g）、金针菇（2.7g/100g）等；) G% p, R9 N# u& z9 ]0 ?
③豆类：如黄豆（15.5g/100g）、豌豆（10.4g/100g）、扁豆（6.4g/100g）等；
& L2 _3 q5 F* z' C. c( T④坚果类：如杏仁（19.2g/100g）、核桃（9.5g/100g）等；
% d/ E) i+ _, W( X$ F⑤其它部分高纤维蔬果，如笋、菠萝、西蓝花、苹果等。; W3 M/ F2 Q3 b1 U q
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而在众多的高膳食纤维食物中，有一位“高手”却经常被人们忽视，它就是魔芋。9 u" P2 K2 d3 `, |3 p( K G7 d4 u" ?1 ]
魔芋的膳食纤维含量高达74.4g/100g，是常见食物中膳食纤维含量的第一名。而且它本身低脂、低升糖指数、零卡路里，还富含钙质及硒元素，是世界卫生组织认定的世界十大保健食品之一，常吃能起到非常不错的养生功效。: c* k9 }$ U# O- }, ]% _9 K/ |
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以上来自百度，图片来自知乎，自己做个记录1 B M8 S0 V0 G- E
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