食谱分享

芦笋口蘑虾仁
! z% D* b- i* p$ ?. N7 [食材：闽正南美白虾、芦笋、口蘑、大蒜、黑胡椒碎、黄油、生抽、蚝油
步骤：
$ M: J7 V. V3 Z# ?& C) j①芦笋去除较老的根部，切段洗净备用。
②口蘑清洗后切厚片，切太薄煎的时候会缩小。
* Z& q& g2 J0 e: K7 g7 K& q7 [③锅内加水烧开，放入芦笋焯水至断生。
) a4 N$ q7 ]3 @1 f9 F9 d3 S( ?4 _④另取锅烧热后放入黄油融化至冒泡。
⑤放入剥好的虾仁，略微煎熟捞出备用。
⑥放入口蘑片煎至两面微黄，捞出备用。
⑦放入蒜爆香，再放入芦笋翻炒1分钟。
6 b4 h6 _# F6 l" {- O⑧倒入虾仁和口蘑片一同翻炒，淋生抽和蚝油拌匀。
⑨装盘前可撒上黑胡椒碎。
0 w' ?( U" [: m7 Z0 P4 T功效：芦笋富含维生素C、纤维素和钾，具有清热解毒、利尿消肿等功效；虾仁则富含优质蛋白质、矿物质和不饱和脂肪酸，有助于提供身体所需的营养元素。